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20/12/2010

des idées pour les fêtes...

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pour les retardataires, comme moi, qui recherchent des idées nouvelles...j'espère que cela pourra servir à quelqu'un...je vous souhaite un très joyeux Noël

cliquer sur le titre de la recette pour la voir apparaître

  Rappel : pour imprimer, sélectionner la partie qui vous intéresse, cliquer droit, imprimer puis sélection et...la photocopieuse se met en route !

amuses-bouche et entrées :

terrine de lotte sauce cocktailP1020290.JPG

 panna cotta de bisque de homard au crabeP1040693.JPG

 tarama maison 

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gelée d'agrumes à la vodka

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mini-rouleaux de saumon au coleslaw et à la pomme verteP1040562.JPG

 dips et tartinades : le RECAP

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 coques citronnetteP1020220.JPG

  duo de saumon à la crème et au raifortP1020223.JPG

  crème de betterave au chutney de betterave et d'airelles P1020225.JPG

plat :

magrets de fête

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  desserts :

  panna cotta à la fleur d'oranger et à la gelée d'orangeP1010670.JPG

  panna-coco-taP1030329.JPG

 parfait au chocolat blanc et au coulis de fruit aciduléP1020028.JPG

 terrine de tofu au lait d'amande et sa compotée de fruits au sirop de fruits épicé017.JPG

 charlotte au citronP1010689.JPG

 truffes à la carotte et àP1020145.JPG la noix de coco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

déclinaisons autour de la truffe

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dessert bluffant rapide (1)P1030067.JPG

dessert bluffant rapide (2)

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 bouchées régressives à la châtaigne et à la confiture de lait

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 bouchées au litchi

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  mini tartelettes de chocolat blanc à la crème de pruneauP1010956.JPG

 petites bouchées chocolat/crème de marron186.JPG

 idées de décoration alimentaire

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Commentaires

Pour moi qui change d'idée toujours au dernier moment, ces sélections sont parfaites. Bonnes fêtes à toi, Mona !

Écrit par : Lilie | 22/12/2010

je note la pana de homard qui me tente bien !!pierre

Écrit par : pierre | 23/12/2010

Toutes ces idées sont délicieuses !
Je crois que l'on va bien se régaler chez toi !
Je te souhaite un très joyeux Noël et que l ' année nouvelle exauce tes voeux les plus chers.

Écrit par : Ewa07 | 24/12/2010

Que de bonnes idées !
Tu es douée !
Bises d'Isa-Marie

Écrit par : Isa-Marie | 26/12/2010

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