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22/08/2009

pana-coco-ta

P1030329.JPGL'autre jour, j'ai trouvé, par hasard, de la crème de noix de coco en brick (au magasin chinois)...c'est plus épais que le lait de coco...j'ai pensé faire des crèmes...le résultat est vraiment réussi : le dessus de la crème est onctueux et très parfumé...la couche, en dessous, est moelleuse...mes enfants ont adoré ! C'est un petit dessert très frais qu'on peut agrémenter de fruits rouges ou fruits des bois qui fera son effet à la fin d'un repas un peu lourd ! Et il est vite préparé...que des avantages, je vous dis !!!!

A préparer la veille...c'est bien meilleur !

pour 9/10 petits pots :

une brick de crème de noix de coco (200ml)P1030330.JPG

20 cl crème liquide allégée à 12%

60 cl lait demi-écrémé

4 feuilles de gélatine (difficile d obtenir la meme texture avec l agar agar)

140 g sucre

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide

Chauffer le lait avec le sucre, à ébullition, éteindre, ajouter la gélatine essorée, la laisser fondre et bien remuer

ajouter, hors feu, les crèmes puis verser dans de petits ramequins et mettre au frais

déguster le lendemain pour que les crèmes soient bien fermes !

Mona

 

Commentaires

Bonne idée de recette, j'aime beaucoup !
Bon week-end, Adeline

Écrit par : adeline | 22/08/2009

Ca doit franchement être un délice ces petits pots de crème.

Écrit par : Maiwenn | 22/08/2009

j'adore la noix de coco, avec de l'agar pour moi, tout de même! ( je sais c'est moins souple, mais végé!)

Écrit par : mamapasta | 24/08/2009

tes recettes sont appétissantes

Écrit par : sonya | 25/08/2009

Mmmmmhh, j'adore !!! Bisous

Écrit par : kayababouch | 27/08/2009

J'ai déjà vu plusieurs fois cette crème en allant faire mes courses, mais je n'en ai jamais acheté. Ta recette va me décider, d'autant que chez nous, on raffole des petites crèmes !

Écrit par : Lilie | 30/08/2009

Bonjour Mona !
Alors là ! je suis sûre que cette crème fera fureur chez moi ! Mr. n'est pas très crème mais la noix de coco, il adore !

Écrit par : ewa07 | 31/08/2009

Alors tu es rentrée!! je suis impatiente que tu racontes ton voyage!! en attendant je prends ces crèmes ;) Bisous Mona.

Écrit par : marina | 01/09/2009

comme ce doit être très tres agréable... bon retour!!

Écrit par : yzabo | 04/09/2009

un dessert très original..bisous

Écrit par : sonya | 10/09/2009

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