MENUS D'AUTOMNE

Les entrées sont remplacées par des amuse-bouches variées...

menu 1. choucroute/panna cotta au lait fermenté et aux fruits des bois                                                                                                                                                                                             

 

 

 

 

menu 2. porc sauce aigre-douce/purée de carottes aux abricots secs /clafoutis aux pommes

 

 

 

 

menu 3. calamars farcis /risotto/panna cotta à la cardamome et à la compote de coings

 

 

 

 

menu 4. tajine aux coings/couscous ou quinoa/crumble au pain d'épice et aux pommes

 

 

 

 

menu 5. haricots à la mode de Boston/charlotte aux poires