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12/09/2008

bricks moelleuses au thon

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Un petit plat sympathique...Accompagné d'une salade verte, il constitue un repas pour le soir. La purée apporte de l'onctuosité aux bricks.

pour 4 personnes et 1 paquet de bricks :

1 boîte moyenne de thon au naturel

1 bol de purée

1 oignon haché

1 échalotte hachée

2cs câpres

2cs persil haché

sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients

Déposer sur les feuilles de bricks en bas des cercles un peu de farce, rabattre les 2 côtés latéraux et rouler

Chauffer 6 cs d'huile d'olive vierge extra dans une large poêle et faire dorer les bricks

Déposer sur du papier absorbant

Vous pouvez aussi cuire les bricks préalablement huilées au four th 200°, environ 10 mn

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