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23/09/2008

Jus de gingembre

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"Je cuisinais de pied ferme pour sauver mon couple, car il me trompait avec les plus belles filles du monde. J'eus tant de cornes sur la tête qu'il me devenait difficile de traverser un bois sans me prendre dans les branches..." J'ai bien aimé l'humour féroce de Calixthe Beyala dans Comment cuisiner son mari à l'africaine, aux éditions J'ai lu... Mlle Aïssatou tombe amoureuse d'un célibataire qui vit avec sa mère et a une poule comme animal de compagnie...elle lui prépare un jus de gingembre...Sa recette est dans le livre...la mienne, plus simple, est ici et toute la famille semble l'apprécier :

pour 6/8 personnes :

2 l d'eau

400 g de gingembre frais

environ 6 cs sucre

le jus de 4 citrons verts

 Peler le gingembre, le couper en petits morceaux et le mixer

Mettre la pâte obtenue dans un grand récipient et ajouter 2 litres d'eau froide

Laisser macérer toute la nuit puis mélanger et filtrer

Ajouter le jus des citrons et le sucre (en ajouter suivant les goûts)

C'est prêt ! Il faut le boire bien frais !

22:09 Publié dans boissons | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : jus, gingembre

Commentaires

Je ne comprends pas que tu n'aies pas plus de commentaires que ça. C'est une super bonne idée. Moi j'adore le gingembre confit. J'ai une grande épicerie asiatique sur le trottoir en face de chez moi et je profite beaucoup de leurs produits.
En tout cas ça fait un moment que je suis sur ton blog et je vais t'ajouter à mes favoris sans attendre.
A beintôt!

Écrit par : Diana | 01/03/2009

tien ça doit arracher un peu mais c'est intéressant, a essayer!!

Écrit par : yzabo | 11/06/2009

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