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J'ai envie de salades...je ferai bientôt une nouvelle semaine Détox pour le fun et la forme...voici ma salade du moment, rien d'original mais j'aime son côté frais et parfumé... pour 4 personnes : 1 pamplemousse rose de Floride 3 avocats 200 g de saumon fumé 4 cs de quinoa (facultatif) 1 citron vert pour la vinaigrette : 4 cs d'huile d'olive 2 cs de vinaigre de mangue (ou 2 cs de vinaigre de vin blanc + 1 cs de pulpe de mangue + 1/4 cc de sucre) 2 cs de coriandre fraîche hachée sel + poivre du moulin faire...

Avec la chaleur, on a tout de suite envie de boisson fraîche ! Les enfants raffolent du lassi à la mangue...Parmi toutes les recettes de lassi, j aime bien celle de Cuisine métisse ...le seul changement consiste à remplacer le lait entier par du lait fermenté (ou lait ribot), très bon pour la flore intestinale...Bon, ce n'est pas un médicament, place au plaisir... pour 4 verres : 1...