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Un petit dessert sympathique extrait de L'atelier Bio , aux éditions La plage...C'est la Belle qui l'a imaginé...un dessert glacé vraiment gourmand...Le tofu soyeux remplace sans complexe la crème et les oeufs...Si vous n'avez pas de sorbetière, on place la crème au congélateur et on fouette toutes les demi-heures jusqu'à la prise complète (environ 2 h)...facile, non ? Essayez...! pour 4/6 personnes : crème glacée : 300g crème de marron vanillée 300g tofu soyeux (magasin bio) garniture : 30g beurre demi-sel 2/3 pommes acidulées bien mixer la...

Dans un mois, c'est l'hiver...la nuit tombe vite...il fait plutôt froid...c'est la saison du goûter réconfortant ! Celui où on se retrouve autour d'une tasse de thé et où on refait le monde... Ces bouchées sont absolument irrésistibles ! Elles fondent dans la bouche comme un bonbon... J'ai utilisé des empreintes à mini tartelettes (15 alvéoles) et j'ai fait 3 fournées de 15 bouchées...

Pendant les vacances de la Toussaint, alors qu'il pleuvait, m'est venu l'idée de cette crème...totalement régressive...si réconfortante quand la pluie contrarie les promenades ! pour 6...

C'est une vieille recette...glanée dans une revue Prima ; je fais cuire la pâte dans des empreintes silicone à tartelettes, je n'ai donc plus aucun remord à mordre dans ces bouchées...