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Voyage   dépaysant ! Dix sept ans ont passé depuis mon dernier voyage ! Les gens sont habillés maintenant comme nous et on trouve à peu près de tout dans les magasins ! Mais les salaires ne sont pas les mêmes  ! Le salaire moyen est d'environ 500 euros/mois (les retraités entre 250 et 300 euros par mois) et les prix dans les magasins sont juste un peu moins chers qu'en France ! Je vais vous donner plusieurs recettes...et quelques explications, dans les prochains jours... Le repas, dans ma famille, débute toujours par une soupe : la ciorba (prononcer "tchorba") il y a la...

Il me restait 2 belles betteraves...j'ai pensé tout de suite au bortsch... Historiquement, c'était un plat ukrainien où se mélangeaient betteraves rouges, choux et saindoux. Les Russes y ont ajouté des viandes fumées. Autrefois, à l'époque où le vinaigre était inconnu en Russie, on ajoutait dans le bortsch du kwas , boisson traditionnelle fermentée à base souvent de pain de seigle ou de...

Une salade qui vient de l'autre côté de l'Atlantique ...Bon, les Américains l'assaisonnent avec de la mayo (très peu pour moi !) Le yaourt atténue la rudesse du chou...et toc ! pour 4...