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    L'été, j'aime bien les desserts light qui ne prennent pas trop de temps...j'adore les fruits rôtis au four...je trouve que la cuisson à four doux est un exhausteur de goût...cela permet aussi de sublimer des fruits pas toujours au top de leur saveur... voici les fruits en été que je préfère :  pêches, nectarines, abricots, prunes, figues ou poires (fin août bien sûr) je les mets dans un grand plat à gratin sans matière grasse avec -- un peu de sucre de canne ou un filet de miel liquide ou du sirop d'érable ou du sirop d'agave (ajouter le sirop d'agave...

J'adore ce flan : il est très parfumé et bien moelleux ! C'est une recette de ma maman. Elle rajoute des morceaux de pommes dedans ou 6 pruneaux, on peut aussi mettre des raisins secs ! A préparer la veille pour 6 personnes : 1 kg de potiron 30 cl lait 3 oeufs 100 g sucre 50 g farine 2 cc gingembre râpé 1/4 cc cannelle 3 pincées de poivre, sel 1 zeste d'orange + son...

Lavande organisait  la quinzaine de la poire (voir la recap ici ) et j'avais acheté mes poires, imaginé ma recette...le temps m'a rattrapé ! Mes poires attendaient bien sagement dans le...