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Un plat tex mex populaire qu'on peut servir toute l'année mais qu'on apprécie en ce moment... On peut le servir avec, bien sûr, du riz semi-complet mais aussi de l'épeautre ou du quinoa pour 4 personnes : 200 g haricots rouges secs 1 bouquet garni 1 gros oignon + 2 ails 1 poivron rouge coupé en tous petits dés 1 cs sucre 500 g boeuf haché 1 feuille de laurier + 11/2 cc cumin de 1 à 3 cs chili en poudre (à doser suivant le goût) 2 grosses boîtes de tomates pelées (prendre les boîtes qui ne contiennent que des tomates et du jus de tomate !) Une petite boîte de...