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Je reviens du Morvan...J'adore cette région que j'ai découverte il y a 10 ans...je vais à Alligny-en-Morvan où Jean Genet a été élevé comme beaucoup de gosses de l'Assistance publique...la nature, là-bas est sauvage et belle...on y trouve encore de splendides charolaises dans des prés que longent de petits ruisseaux...moi, l'amoureuse des arbres, il y a là-bas de magnifiques spécimens...le temps était merveilleux et il y avait des fleurs partout : genêt, pissenlits, primevères, oxalis, pâquerettes et... ail des ours !  J'ai confectionné cette petite mise-en-bouche...

Une verrine rose...c'est mignon ! J'aime les servir en guise de "trou normand" dans de petits verres. Très rapide à faire. Pour le chutney, je me suis inspiré de la si sympathique Miss Diane mais j'ai diminué la dose de sucre (Miss Diane met 500 g d'airelles) et j'ai rajouté du vinaigre à la pulpe de cassis Popol (si vous ne connaissez pas les vinaigres Popol, je vous encourage...

J'ai eu l'idée de ces verrines en songeant au fruit vedette de décembre : le KIWI chez Lavande ...Je suis déçue des photos : pas assez de lumière...pourtant ces verrines sont très jolies :...