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un petit plat provençal qui se fait à l'avance et peut s'emporter en pique-nique...le papeton est un pain d'aubergines qui se déguste froid avec une bonne sauce tomate...la prochaine fois, je vais essayer  la sauce thon/poivron de Tiuscha qui devrait se marier merveilleusement bien avec le papeton ! N'oubliez pas de bien relever le tout ! pour 4 personnes : 1 kg d'aubergines 80 g de poudre d'amande 50 g de pain sec 3 anchois 2 oeufs 2 gousses d'ail 15 cl de lait (végétal pour moi) 50 g de pignons 5 pétales de tomate confite...

A la demande de certains (ils se reconnaîtront !) je me permets de publier comment réaliser certains décors...c'est  très facile et çà fait de l'effet !!! Noël approche...j'adore préparer, à cette occasion, plein d'amuse-bouches...je publierai bientôt un récap de tous mes dips et préparations que j'aime utiliser pour tartiner et les recettes de canapés 100% vitaminés à base de légumes (j'en ai...

C'est LA SALADE que j'aime faire, l'été...elle change des taboulés et salades de riz classiques...c'est un plat complet (haricot + quinoa) qui mêle des légumes de saison (tomates et...

Voilà une recette parfaite pour l'été, le vrai, celui de la grosse chaleur ! Elle est extraite du sympathique livre que Lavande m'a gentiment dédicacé : Savez-vous planquer les choux ?...

Un plat tex mex populaire qu'on peut servir toute l'année mais qu'on apprécie en ce moment... On peut le servir avec, bien sûr, du riz semi-complet mais aussi de l'épeautre ou du quinoa...