En attendant la révolution...je cuisine

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03/09/2011

variations autour du gâteau au yaourt : saumon/raifort

un petit gâteau au yaourt salé à l'heure de l'apéro, ça se laisse manger et ça surprend les invités...ici on triche, le yaourt est remplacé par de la ricotta...après quelques essais salés pas terribles, je trouve que cette association marche pas mal du tout... pour 10/12 personnes : 2cs de ricotta 2cc pleines de raifort 4 oeufs 140g de farine de blé 1 sachet de poudre à lever 150g de saumon fumé coupé en dés 10cl d'huile de tournesol 1 bouquet d'aneth ou de coriandre ciselée sel et poivre mélanger tous les ingrédients, verser dans un...

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12/09/2009

petits clafoutis à la ricotta et aux mirabelles

C'est la rentrée ! Mon voyage en Egypte a été un moment formidable...Accueil chaleureux, monuments grandioses, mer préservée...je prendrai le temps d'en dire quelques mots et de vous donner quelques recettes...un peu plus tard ! Cette année il y a plein de mirabelles ! C'est un véritable délice ! J'aime les croquer crues ou en simple tarte...pourtant cette petite recette m'a plu : ce...

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16/07/2009

lasagnes au vert de blettes et à la ricotta

Dans mon panier, il y a des blettes...fondantes...un délice ! Avec les lasagnes, les enfants les mangent plus facilement... pour 4 personnes : 12 lasagnes 250 g vert de blettes 250 g...

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13/06/2009

bouchées kadaif à la ricotta et aux groseilles

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