En attendant la révolution...je cuisine

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13/06/2012

sirop de rhubarbe

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Me retrouvant avec une belle botte de rhubarbe, j'avais envie d'innover : pas de crumble, ni de tarte, cette fois-ci...j'ai choisi de faire un sirop...il est d'une jolie couleur rosée, les enfants ont fini la bouteille en quelques jours ! Pourquoi pas avec une glace vanille ou pour sucrer une compote, du fromage blanc, des fraises...ou avec un petit vin blanc... une botte de rhubarbe (elle faisait 980g) 500g de sucre 1 citron on peut parfumer le sirop avec de la badiane comme Jean Sulpice ou des fleurs de sureau mais moi, je voulais essayer nature ! une...

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14/08/2010

far rhubarbe/framboises

un dessert idéal après s'être bien dépensé...à la mer, par exemple... pour 6/8 personnes : 200 g farine 50 g maizena 4 oeufs 1 litre de lait (végétal pour moi) 1 gousse de vanille 200 g sucre pour la compote de rhubarbe : 700 g rhubarbe 100 g sucre 2 sachets de sucre vanillé 125 g framboises préparer la compote : couper la...

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25/06/2010

millefeuille de meringue à la compote de rhubarbe et son sorbet rhubarbe

J'avais plein de rhubarbe...j'avais envie de l'essayer en sorbet...un petit dessert acidulé mais pas trop, l'acidité de la compote est adoucie par le sucré de la meringue pour 5/6...

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01/08/2009

tarte à la rhubarbe et aux fruits des bois

23/05/2009

tartelettes à la crème de rhubarbe et aux biscuits roses

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