une salade estivale pour un effet chic...les pâtes sont d'une belle couleur noire qui contrastent avec le rouge du poivron et le vert de la menthe...il faut bien la relever...à déguster avec un bon petit rosé un soir où la nuit tarde à venir... pour 4 personnes (6/8 parts pour un buffet) : 200g de rosaces à l'encre de seiche (Les Belles d'Antan en grande surface) 2 poivrons rouges 100g de bonne feta 1 + 4 cs de vinaigre de framboise 1/2 bouquet de menthe fraîche 3 gousses d'ail piment d'Espelette et sel 1 + 6 cs de bonne huile d'olive mettre les poivrons...