Au départ, c'est une recette de Charlie Trotter, j'aime bien ce qu'il fait...le chef ajoute des pommes de terre et du riz mais j'ai préféré servir ce curry avec un chutney de patates douces, le riz me paraît superflu...et un labné libanais parfumé à la coriandre comme un chutney de coriandre indien...bon, tout ça n'est pas très orthodoxe...disons que j'ai mélangé des recettes pour m'amuser ! Ciorane, sur son blog La cuisine de quat'sous , vous donnera des idées pour parfumer autrement le votre, ICI pour 4 personnes : 4 carottes coupées en morceaux de 2,5 cm...