03/11/2010
terrine de pain d'épice au chocolat, myrtilles et crème café et sa glace végétale au caramel de café
Voici une variante de la terrine au pain d'épice réservée aux grands...je trouve que le café se marie bien avec le pain d'épice...la crème et la glace sont végétales...c'est une recette anticholestérol...j'ai un petit faible pour cette version pain d'épice : la recette est ICI mousse au chocolat : 100 g de chocolat à pâtisser 200 g de tofu soyeux 1 cc de poudre de cacao maigre 1 pincée de 4 épices mousse de myrtilles : 200 g de myrtilles surgelées 5 cl de jus de myrtille (provenant des fruits décongelés) 1 g d'agar-agar (1/2...