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Pour moi, la panna cotta, c'était de la crème gélifiée...et j'avoue que cela ne me disait rien ! Je n'aime pas les mets trop gras ! La version d'Annellenor m'a ravie : le lait fermenté permet de diminuer la dose de crème et c'est délicieux ! Les enfants ont adoré ! Voici la recette de base, si vous désirez approfondir le sujet, cliquez chez Annellenor ! Attention à ne pas faire bouillir le lait fermenté, il se décomposerait ! pour 5 petits pots en verre : 2 feuilles de gélatine (j'essaierai avec l'agar-agar) 20 cl crème liquide 30 cl lait fermenté 80 g sucre...