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Voilà un potage énergétique parfait pour l'hiver...l'avoine est riche en protéines et en vitamine B1...la carotte donne un petit goût sucré à l'ensemble...la texture ressemble à celle du tapioca. pour 4 personnes : 1 oignon émincé + 1 ail haché 1 poireau en lamelles + 1 branche de céleri coupée en petits morceaux 5 carottes moyennes en rondelles 4 cs flocons d'avoine une petite boîte de double concentré de tomate (70g) 2cs tamari (magasin bio) + sel et poivre 1 cs persil haché (facultatif) 10cl crème de soja (bien moins grasse que la crème de lait de vache)  Faire...