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Voici un petit dessert bien frais et vite préparé... pour la crème de myrtilles : 200 g myrtilles surgelées 200 g tofu soyeux (magasin bio) environ 4 cs sirop d'agave (sucre lent, dans les grandes surfaces ou magasin bio) 100 g coulis de framboise surgelé pour la glace coco/citron vert : 40 cl lait coco 10 cl crème de coco (en grande surface ou magasin exotique...j'aime bien la marque Kara) 2 tiges de citronnelle coupées en rondelles le jus de 3 citrons verts 6 ou 7 cs de sirop d'agave pour les tartelettes coco : 1 pâte brisée...

C'est LA SALADE que j'aime faire, l'été...elle change des taboulés et salades de riz classiques...c'est un plat complet (haricot + quinoa) qui mêle des légumes de saison (tomates et poivrons) aux herbes fraîches si bénéfiques ! Lors d'un buffet champêtre, elle a été très appréciée. Essayer c'est l'adopter ! pour 8/10 personnes : une grosse boîte de haricots rouges une boîte...

Ce dessert est l'exemple même d'un dessert régressif : à l'origine la recette de la Key lime pie , qu'on voit sur de nombreux blogs...une magnifique tarte meringuée au fameux petit citron vert...

Encore une recette d' Anne ( Station Gourmande ) qui est partie vivre au Cambodge...C'est un de mes gâteaux préférés...il n'est pas amer du tout et très parfumé...je le trouve parfaitement...

C'est une mise-en-bouche pleine de fraîcheur...une de mes préférées ! pour 12 cuillères : 200 g saumon frais 150 g saumon fumé coupé en tous petits dés 1/2 jus de citron vert 100...