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C'est la quinzaine du premier légume de l'année, le jeu du légume vedette de Lavande ...il s'agit de réaliser une recette avec...des choux de Bruxelles ! Tout le monde connaît les choux aux lardons qui accompagnent une volaille, par ex... Ici, les choux se font escortés par un...coing, un fruit de saison, qui, ma foi, se marie très bien avec les crucifères ! C'est une idée de Guy Martin, extraite de Légumes, aux éditions du Chêne. La recette est pour toi, Tiusha ! pour 4 personnes : 600 g choux de Bruxelles 2 coings épluchés et coupés en dés 1 citron bio coupé en...