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C'est une tarte rustique et printanière à la fois qui fait le repas du soir. Je la fais depuis longtemps (source oubliée) et j'ai vu que la revue Elle à table l'avait reprise.On peut remplacer la roquette par des pousses d'épinard ou de cresson. La recette de la pâte à tarte est de Domi. pour 6/8 personnes : pour la pâte à tarte : 300g farine si possible complète bio ou T80 1 dl huile + 1dl d'eau + 1 pincée de sel pour la garniture : 1 bon camembert ( de Normandie et non fabriqué en Normandie, au lait cru, avec une A.O.C. et moulé à la louche) coupé en petits...