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J'aime bien ce genre de cake sans beurre...la farine de petit épeautre renforce son côté rustique au goût de pain d'épice...les bananes apportent du moelleux...les baies, une jolie acidité...on peut ajouter des pommes, des poires...à la place du sucre, des fruits secs (pruneau, figue, abricot …)et beaucoup d'épices : de la cannelle avec les pommes, de la cardamome avec les poires, de la réglisse avec les pruneaux...bref...un monde nouveau s'ouvre pour le goûter...ou le petit déjeuner ! pour un gros cake : 2 bananes (environ 200g) 2 oeufs 60 ml de lait végétal (j'aime...

Ce que j'aime quand je fais un curry c'est tout l'assortiment qui escorte le plat : petite salade de carotte au gingembre, salade de tomate épicée, raita coco à la menthe, chutney de banane aux dattes...malheureusement j'ai complètement oublié de prendre des photos !!! Il restait du chutney de banane...Clic ! J'ai pu faire une photo !!! Pour un repas on peut diminuer les proportions...

Une dernière recette hivernale qui sent déjà le printemps...la fraîcheur de la meringue glacée et la légèreté de ce dessert rappellent que les beaux jours arrivent...on en a besoin avec tous...

Ma maman est la reine des confitures ! Elles ne sont pas trop sucrées et vraiment parfumées ! Elle utilise la technique de Christine Ferber : les fruits cuisent une première fois très...