Archives > 2017-09

Ce petit macaron italien séduit beaucoup...en Italie, chaque région a ses recettes...il en existe tant !!! Pour le réaliser, trois ingrédients : des amandes, du sucre et des blancs d'œufs...on les parfume à l'amande amère, au zeste de citron, au cacao, à la fleur d'oranger...Silvia, du blog Savoirs et saveurs , italienne, nous donne la recette des amaretti de sa belle-soeur en Sardaigne, les plus moelleux qu'elle ait goûté...ce qui est intéressant c'est qu'elle préconise de moudre les amandes sans leur peau au robot afin d'avoir leur huile, ce qui rend les amaretti plus...

Cet été, j'ai acheté Youfood, un nouveau magazine culinaire "connecté"...le petit dernier qui sélectionne des recettes via les réseaux sociaux...une quarantaine de bloggers pour ce premier numéro bien fait, je trouve, qui surfe sur la tendance veggie, vegan, no glu...de très belles photos qui donnent envie...j'ai bien aimé la balade au marché de Jennifer Hart-Smith , ses bonnes...