Archives > 2011-05

  une variante du gâteau au yaourt aux couleurs printanières... pour 8/10 personnes : 1 yaourt soja nature (100g) (le pot vide sert de mesure) 4 oeufs 2 pots de sucre 2 pots de farine + 1 pot de poudre d'amande 1/2 sachet de poudre à lever (levure sans phosphates) 2 cc de thé matcha 1/2 pot d'huile 100 g de framboises + environ 25 framboises (déco) glaçage : 2 cs bombées de sucre glace + 1 petite cs de blanc d'oeuf + 1/2 cc de thé matcha déco : gelée d'hibiscus : 25 cl d'eau + 1 poignée de fleurs d'hibiscus + 2 g...

750 g organise un concours sur la fraise Label rouge j'ai eu un peu de mal à doser l'agar-agar, ce n'est qu'après plusieurs essais que j'ai réussi à obtenir une gelée pas trop gélifiée...quant à la glace, j'ai essayé de retrouver le goût de celle dégustée à La vieille auberge de Saint-Agnan , dans le Morvan qui m'avait beaucoup plu et qui est faite avec ces bonbons..je n'ai pas du...

750 g organise un concours CHOCOLAT , cela m'a donné une idée...J'aime bien l'association chocolat/piment qui contraste avec la douceur du poivron rouge...un dessert pour les curieux...