Archives > 2010-01

C'est la saison des coques...c'est le moment de profiter de tous leurs bienfaits ! Les coques sont un cocktail de vitamines comme tous les autres coquillages : la vitamines B 9 (stimule nos défenses immunitaires) et B 12 (entretient notre système nerveux), de minéraux (calcium, fer, magnésium...) et d'oligo-éléments (zinc, cuivre, sélénium...) Une petite soupe et je me sens moins fatiguée...si, si...! pour 4 personnes : 1 litre  de coques 1 échalote finement émincée 1 poireau coupé en rondelles 1 branche de céleri coupée en tous petits morceaux 1 cs huile d'olive 20 cl...

C'est la recette de ma tante qui habite dans les Landes...là-bas on trouve partout ce gâteau et chaque famille a sa recette : en gros, d'après ce que j'ai compris, il y a les recettes à base de beurre et de levain qui demandent du temps  et puis celles à l'huile et à la levure chimique...comme cette recette, inratable, rapide et néanmoins délicieuse ! Le mot "pastis" n'a rien à voir avec...

Après les fêtes, un petit dessert light, sans oeuf ni crème...très inspiré de Valérie Cupillard ...le lait d'amande peut être remplacé par un lait moins typé comme le lait de riz (ou du...

Encore une année qui vient de finir...qui a filé à toute vitesse...cela me donne le vertige parfois... Cela fait plus d'un an que j'ai commencé ce blog...je publie maintenant une fois par...