Archives > 2008-09

-"oh là là ! t'as vu ? 13 500 suppressions de postes dans l'éducation nationale...le nombre de travailleurs pauvres qui augmente...les banques qui... -euh...t'aurais pas une bonne nouvelle ? - si ! La choucroute nouvelle est arrivée ! - ah ! Je suis bien content de l'apprendre...et alors ? - et alors...je vais pouvoir faire une tarte à la choucroute !!!! pour 6 personnes : une pâte feuilletée pur beurre au choix : 2 cs moutarde ou 1 cs raifort 1 oignon émincé 100 g bacon 500 g choucroute nouvelle cuite bien essorée 4 oeufs 20 cl crème liquide 40 cl lait...

Au départ, c'est une recette de Jean-Pierre Coffe mais j'ai beaucoup diminué les doses de beurre et de sucre...au final, vous obtenez une magnifique tarte dorée légèrement caramélisée...qui fera l'unanimité ! Elle convient pour 8 personnes mais nous, on est 4 et elle est engloutie en un clin d'oeil !!!! Essayez ! Vous allez vous régaler ! Si, si ! Petite précision, l'ajout de beurre et de...

C'est mon père qui les prépare comme çà...c'est un hongrois qui est né en Transylvanie...le pays de Dracula ! Les enfants aiment bien cette façon d'accomoder les haricots...çà change des haricots...

L'automne vous rend mélancolique ? Accordez-vous une petite douceur... pour 8 personnes (à préparer la veille) pour la crème : 75 cl lait 25 cl crème liquide 8 gousses de...

J'avais un énorme fenouil venant d'un jardin bio où je m'approvisionne tous les jeudis...j'ai improvisé... pour 4 personnes : un gros fenouil (ou 4 petits) coupé en petits dés...